Quiche s kuřecím gyrosem
počet porcí
4 porce
doba přípravy
80 minut
Obtížnost
Střední
Tepelná úprava
Teplá kuchyně
Ingredience
200g hl. mouka
100g másla
50 ml studené vody
mražená zelenina
anglická slanina
jarní cibulka nebo pórek
smetana na šlehání
3 ks vajec
Kuřecí gyros
bylinky
sůl, pepř
Postup přípravy
V míse smícháme mouku, nakrájené máslo a vodu a vypracujeme těsto. Těsto necháme v ledničce alespoň 30 minut odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. V menším hrnci orestujeme anglickou slaninu a pórek, přidáme mraženou zeleninu a šťávu z masa a krátce podusíme. Maso nakrájíme na kousky.
Zchlazené těsto vyválíme na placku větší než je forma. Přendáme do máslem vymazané formy, propícháme vidličkou a dáme péct na 10 minut na 200 stupňů. Poté na těsto nasypeme maso, zeleninovou směs a zalijeme rozšlehanými vajíčky se smetanou, které jsme ochutili solí, pepřem a bylinkami. Vrátíme do trouby a pečeme na 180 stupňů 30 minut dokud náplň neztuhne.
Podívejte se i na naše
